Le thé vert – contrairement à une idée reçue – est excellent pour la santé bucco-dentaire en général et pour garder les dents blanches également. A l’inverse du thé noir ou du café, deux boissons qui ont tendance à jaunir les dents, le thé vert aide à détruire les bactéries de la plaque dentaire en éliminant les sucres présents naturellement dans la bouche.
Le thé vert offre de nombreux atouts pour préserver votre capital dentaire.
Parce que le thé vert réduit bactéries, acidité de la salive et plaque dentaire, il constitue un allié précieux dans la prévention des caries. Une récente étude réalisée en Égypte a montré qu’après un rinçage de cinq minutes avec du thé vert, les sujets présentaient moins de bactéries et d’acide buccaux. Les chercheurs ont même constaté que les saignements des gencives étaient moins importants.
Les polyphénols du thé vert, en particulier les catéchines comme l’épigallocatéchine gallate (EGCG), présentent des propriétés anti-bactériennes contre les bactéries cariogènes telles que Streptococcus mutans et Lactobacillus acidophilus. (1)
A noter aussi, le thé vert augmente le pH de la salive. Ceci créé un environnement moins acide dans la bouche, moins propice à la formation de caries dentaires.
Le thé vert contient du fluor naturel, ce qui aide à la reminéralisation des dents et renforce leur résistance contre les caries. (2)
Les propriétés anti-inflammatoires du thé vert aident à limiter les maladies des gencives. Une étude japonaise menée auprès de 1000 individus a démontré que ceux qui buvaient régulièrement du thé vert jouissaient de gencives plus saines que ceux qui n’en buvaient pas. Une étude allemande est arrivée à des résultats similaires avec des personnes ayant mâchées des bonbons aux extraits de thé vert.
Une étude japonaise de 2010 indique que les hommes et les femmes qui boivent une ou plusieurs tasses de thé vert par jour étaient susceptibles de conserver leurs dents plus longtemps que la moyenne.
Les polyphénols contenus dans le thé peuvent aussi contribuer à résorber la mauvaise haleine, en inhibant le développement bactérien. Ainsi, suite à la consommation d’une tasse de thé vert, des études ont montré une forte réduction de la concentration en composés sulfurés volatils dans l’air expiré.
Le thé vert est susceptible de tacher vos dents en raison de la présence de tanins, des polyphénols qui se décomposent dans l’eau et en présence de salive.
Pour éviter ce jaunissement des dents, vous pouvez :
Attention : le thé noir contient lui aussi beaucoup de tannins, plus encore que le café. Il est donc important de se rincer la bouche après votre dégustation.
Pour garder les dents blanches, il convient d’éviter les excès de vin et de café. A la fois acide et riche en tannins, le vin est connu pour colorer les dents.
Attention, le vin blanc, lui aussi est mauvais pour vos dents ! Une étude réalisée à l’université de New York a révélé que le vin blanc ne colore pas les dents directement mais favorise la fixation de la couleur si vous consommez ensuite d’autres boissons comme par exemple du café ou du cola.
Le rooibos contient moins de tanins que le thé noir ou le vin. Il tâche et jauni donc moins les dents. Il contient aussi une petite quantité de de fluor susceptible de renforcer l’émail des dents.
1- Sakanaka, S., Kim, M., Taniguchi, M., & Yamamoto, T. (1989). Antibacterial Substances in Japanese Green Tea Extract against Streptococcus mutans, a Cariogenic Bacterium. Agricultural and biological chemistry, 53, 2307-2311. https://doi.org/10.1271/BBB1961.53.2307
2- Awadalla, H., Ragab, M., Bassuoni, M., Fayed, M., & Abbas, M. (2011). A pilot study of the role of green tea use on oral health.. International journal of dental hygiene, 9 2, 110-6 . https://doi.org/10.1111/j.1601-5037.2009.00440.x
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