Rooibos Vanille Fraise

Le secret de ce rooibos réside dans l’ajout de feuilles de fraisier, en plus de beaux morceaux de fraises. Résultat: le goût de fraise est si présent que nous avons aussi ajouté de vrais morceaux de vanille pour équilibrer l’ensemble et obtenir ce superbe breuvage si doux et délicat qu’il donne l’impression de boire de la soie.

A propos du rooibos

Souvent baptisé thé rouge à cause de sa teinte, le rooibos n’est pas un thé mais une tisane. Il ne contient pas de théine et peut de ce fait se boire toute la journée.

Le rooibos est un petit buisson qu’on ne retrouve qu’en Afrique du Sud. Une fois moissonnées, les feuilles sont déshydratées au soleil puis brièvement passées dans un four à tambour. C’est à cette étape qu’elles obtiennent cette jolie teinte carmin.

Une infusion de rooibos est un nectar subtil. Le rooibos captive aussi bien les adultes que les plus jeunes. En y mettant des agrumes, des huiles essentielles ou des épices, nous élaborons de nouveaux parfums originaux très savoureux.

Des travaux scientifiques semblent attester que le rooibos aide l’organisme à lutter contre les allergies. Il contient aussi de nombreux antioxydants impliqués dans le soulagement des allergies les plus habituelles.