Bouleau

Au Paradis du Thé nous disons oui au “Métro, bouleau, dodo” !

Le bouleau blanc occupe une place importante dans la culture européenne. On l’a appelé « arbre de la sagesse ». Il servait ainsi autrefois à élaborer les torches que l’on brûlait le jour des noces pour attirer le bonheur sur les nouveaux mariés.

Bien sûr, il était également utilisé en infusion pour soulager divers maux. C’est un diurétique naturel qui permet d’augmenter le volume des urines. Il faciliterait ainsi, selon la tradition, l’élimination des calculs urinaires des reins ou de la vessie ( ce qui ne dispense pas, bien sûr, d’un traitement adéquat si vous êtes concerné).

Gustativement, c’est délicieux. La liqueur est douce et soyeuse et évoque immanquablement le goût d’un bon miel de printemps. L’infusion de bouleau vous changera sûrement des autres tisanes classiques, ça vaut le coup d’essayer.

Feuilles coupées de Bouleau (Betula pendula) cultivé sans engrais ni pesticides de synthèse.