Sélection de tisanes rouges

La couleur rouge évoque généralement la chaleur, la passion, mais aussi la richesse nutritionnelle. Quand on parle de “tisane rouge”, il faut savoir qu’il ne s’agit pas d’une seule infusion, mais de toute une diversité de plantes, fleurs et fruits succulents qui partagent ce rouge éclatant. Chaque boisson, chaque infusion possède sa petite histoire, ses vertus et ses méthodes de préparation. Tour d’horizon pour vous aider à faire votre choix.

Bissap et hibiscus

Le jus de bissap, issu des fleurs d’hibiscus séchées, est un symbole patrimonial culinaire au Sénégal et au Mali notamment. Son nom de “tisane rouge” vient naturellement de la teinte intense qu’il libère à l’infusion. L’hibiscus est présent dans de nombreuses recettes de nos tisanes car il apporte de la texture, mais aussi une agréable note acidulée.

Côté bienfaits, cette infusion regorge de des antioxydants puissants et actifs, tout en étant réputée pour aider à la régulation de la tension artérielle.

Préparation : faites infuser une poignée de fleurs séchées dans un litre d’eau frémissante pendant 10 minutes puis ajoutez un peu de miel ou de menthe selon votre goût. Vous pouvez aussi préparer une version froide en mixant les fleurs et en y ajoutant un édulcorant naturel pour sucrer en douceur, comme du miel par exemple.

Trèfle rouge

Le trèfle rouge, pas n’importe quelle variété donc, colore doucement l’eau d’une jolie nuance rosée-rouge. Utilisé depuis longtemps en phytothérapie, il est apprécié pour ses propriétés adoucissantes et ses effets positifs lors des périodes hormonales délicates.

Préparation :

• infusez 2 cuillères à café de fleurs séchées dans 250 ml d’eau bouillante pendant 8 minutes
• filtrez et dégustez tiède.

Rooibos

Originaire d’une région désertique d’Afrique du Sud, le rooibos est souvent appelé improprement “thé rouge”, car il ne provient pas du théier mais d’une plante endémique subtropicale.

Sa couleur vient de la fermentation naturelle des feuilles. Riche en des antioxydants puissants et actifs, sans caféine, il est idéal le soir après un repas chargé.

Préparation :

• laissez infuser 1 cuillère à café de rooibos dans 300 ml d’eau bouillante pendant 7 à 10 minutes
• savourez nature ou légèrement sucré.
• il en existe de nombreuses préparations qui incluent des baies et d’autres fruits exotiques.

Vigne rouge

La vigne rouge, célèbre pour ses feuilles automnales flamboyantes, offre une infusion aux reflets rouges marqués. Connue pour ses bienfaits sur la circulation sanguine et la sensation de jambes lourdes, elle apporte un réel confort au quotidien.

Préparation :
plongez une cuillère à soupe de feuilles séchées dans 200 ml d’eau bouillante
laissez infuser 10 minutes avant de filtrer.

Mélanges de fruits rouges

Les mélanges de fraise, myrtille, framboise et baies de sureau donnent une infusion rouge foncé au parfum fruité intense.

Chaque fruit contribue à un cocktail naturel de vitamines et de des antioxydants puissants et actifs.

Préparation :
mélangez une cuillère à soupe de fruits séchés variés dans une théière
ajoutez de l’eau bouillante et laissez infuser 10 à 12 minutes pour en extraire toute la saveur.

Le “thé rouge” chinois

En Chine, le “thé rouge” fait référence au thé noir occidental. Le thé se distingue de ses congénères ici cités par sa teneur en caféine, bien plus élevée. Son infusion donne une liqueur rouge ambrée, dense et corsée.

Préparation : infusez une cuillère à café de feuilles dans 200 ml d’eau à 90°C pendant 3 minutes pour révéler tout son caractère.

Grenade

Infuser des graines de grenade donne une boisson au rouge lumineux et au goût légèrement sucré. Source de des antioxydants puissants et actifs, elle est souvent associée à des cures revitalisantes.

Préparation : écrasez quelques graines fraîches, versez de l’eau bouillante dessus et laissez infuser 7 minutes avant de filtrer.

Cerise : douceur rouge rubis

Les cerises séchées produisent une infusion rouge foncé, douce et sucrée, qui rappelle les après-midis d’été. Elles participent à l’apport en polyphénols et offrent un moment de détente fruité.

Préparation : versez de l’eau frémissante sur une poignée de cerises séchées, laissez infuser 10 minutes, puis savourez.

Églantier (cynorhodon)

L’églantier, avec ses fruits appelés cynorhodons, donne une infusion au rouge brillant. Riche en vitamine C naturelle et en des antioxydants puissants et actifs, il est parfait pour soutenir les défenses naturelles.

Préparation : écrasez légèrement une cuillère à soupe de cynorhodons séchés, infusez-les dans 250 ml d’eau bouillante pendant 15 minutes pour en extraire toute la quintessence.