Pour être potable, une eau doit avoir un pH compris entre 6,5 et 8,5.
Un pH neutre est de 7.
Le pH de l’eau potable fait partie des paramètres régulièrement mesurés lors des contrôles effectués par les distributeurs d’eau dans chaque commune.
Ces contrôles sont réalisés dans le cadre de la surveillance de la qualité de l’eau, conformément aux normes de santé publique. Les Agences Régionales de Santé (ARS) en France, en collaboration avec les fournisseurs d’eau potable, effectuent une surveillance constante pour s’assurer que l’eau répond aux normes établies, y compris en ce qui concerne son pH.
La saviez-vous : l’échelle qui permet de mesurer le pH n’est pas linéaire mais logarithmique. Cela signifie qu’elle progresse de plus en plus vite. Par exemple, une différence d’une unité de pH équivaut à 10 points d’écarts mais qu’une différence de 2 points correspond à 100 points d’écart.
Le moyen le plus simple est de consulter les données accessibles sur le site officiel :
https://sante.gouv.fr/sante-et-environnement/eaux/eau
Ces données sont disponibles via des jeux de données en Open Data. Il est donc possible de les télécharger. L’application Lyzo, disponible sur mobile (iOS et Androïd), permet de consulter les résultats des prélèvements de qualité de l’eau mis à jour chaque mois :
https://www.data.gouv.fr/fr/reuses/application-lyzo-qualite-de-leau/
Le pH, ou Potentiel d’Hydrogène, est un indicateur clé dans l’analyse de la qualité de l’eau, révélant son niveau d’acidité ou de basicité. Une eau avec un pH inférieur à 7 est considérée comme acide, tandis qu’un pH supérieur à 7 indique une eau basique ou alcaline.
L’environnement joue un rôle crucial dans la détermination du pH naturel de l’eau. Par exemple, dans les régions calcaires, l’eau a tendance à être basique en raison de la dissolution du calcaire, ce qui augmente son pH au-dessus de 7.
La nature de l’eau, acide ou basique, peut avoir des conséquences importantes. Une eau fortement acide, avec un pH bas, peut corroder les canalisations. Ce processus de corrosion libère des particules métalliques dans l’eau, posant un risque pour la santé humaine lorsqu’elle est consommée.
D’un autre côté, une eau trop basique, souvent désignée comme alcaline, peut être agressive pour la peau et les muqueuses. Un pH supérieur à 9, par exemple, rend l’eau inappropriée pour un usage tel que la toilette, car elle peut irriter la peau et les yeux.
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