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Thé vert
Découvrez nos thés verts natures d’exception, originaires de Chine, Japon, Inde, Corée… Appréciez les différences subtiles entre un sencha, un gunpowder ou un long jing.
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Assam Vert “Jamguri”
Thé vert d'Assam, Inde6,99 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
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Fine poudre de thé vert du Japon19,99 € Ajouter au panier -
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Genmaïcha & Matcha
Thé vert au riz soufflé et matcha7,39 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Chun Mee de Chine
Thé vert de Chine de haut grade5,59 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Thé façon Poire Belle-Hélène
Thé vert au cacao avec des morceaux de poire5,45 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Thé vert à la Menthe
Thé vert gunpowder et feuilles de menthe5,90 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Coffret découverte du thé
Coffret d'initiation contenant 5 thés iconiques15,99 € Ajouter au panier -
Darjeeling vert KGFOPI ”North Tukvar”
Thé vert de Darjeeling, Inde6,85 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Coffret Fleurs de thé vert
Découvrez une symphonie fruitée avec ce coffret de fleurs de thé31,99 € Ajouter au panier -
Fleur de thé “Cerise”
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Fleur de thé “Citron”
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Fleur de thé “Fraise”
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Fleur de thé “Framboise”
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Fleur de thé “Pêche”
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Genmaïcha
Thé vert au riz soufflé, Japon5,90 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Gunpowder Temple of Heaven
Thé vert de Chine chauffé et roulé4,70 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Gyokuro Asahi du Japon
Thé vert ombragé avant récolte, Japon, Shizuoka13,95 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Hojicha du Japon
Thé vert grillé du Japon7,29 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Kabusecha Asuka
Thé vert ombragé avant récolte, Japon10,65 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Kukicha du Japon
Tiges de thé vert Sencha du Japon7,75 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Long Jing
Thé vert de Chine séché à la poële8,79 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Sencha de Chine
Thé vert de Chine étuvé4,99 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Sencha Kakegawa du Japon
Thé vert du Japon, ville de Kakegawa6,95 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
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Thé vert du Japon, île de Kyushu11,90 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Coffret de 2 thés verts nature
Un joli coffret de 2 thés verts pour une pause légère9,99 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Sencha supérieur du Japon
Thé vert du Japon délicat et iodé8,35 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Tamaryokucha Miyazaki
Thé vert du Japon étuvé et légèrement cuit12,35 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
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Pendant longtemps et jusqu’au 19ème siècle, les Occidentaux ont crû que le thé vert et le thé noir étaient issus de deux types de théiers différents. En fait, le même théier peut aussi bien permettre de produire du thé vert que du thé noir ou même du thé blanc.
QU’EST-CE QUE LE THÉ VERT ?
Le thé vert est un thé très peu oxydé, et dont les feuilles ont conservé leur couleur verte naturelle.
Pour fabriquer du thé vert, on récolte la feuille puis on la met en contact assez rapidement avec une source de chaleur qui stoppe son processus d’oxydation. Cette oxydation est le même phénomène qui explique que les fruits noircissent ou qu’une feuille tombée d’un arbre devienne jaune puis noire.
Il existe deux techniques pour stopper l’oxydation des feuilles de thé : soit on les soumet à un bain de vapeur, c’est la technique japonaise, soit on la fait “cuire” sur une plaque chauffée, c’est la technique chinoise.
COMMENT EST-IL FABRIQUÉ ?
Bien entendu, il existe une grande variété de thés verts, chaque producteur ayant sa technique pour élaborer le produit fini. Certains thés verts sont roulés pour activer le processus d’oxydation, d’autres sont pressés en machine ou à la main, d’autres thés verts sont laissés à “macérer” pour provoquer un début de fermentation (à ne pas confondre avec l’oxydation – ce sont deux processus différents) etc…
Les plus grands producteurs de thés verts sont la Chine et le Japon. L’Inde propose quelques Darjeeling verts, tandis que des pays tels que le Vietnam, le Népal, ou le Cambodge produisent depuis peu de très bons thés verts également.
LES BIENFAITS DU THÉ VERT
Le thé vert comporte de nombreuses propriétés, du fait de sa faible oxydation. De nombreuses études scientifiques se sont penchées sur le sujet. Ses bienfaits proviennent de sa grande richesse en catéchines, de puissants antioxydants aux propriétés anti-inflammatoires.