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Thé noir
Bienvenue dans notre collection de thés noirs ! L’arôme profond et les saveurs riches du thé noir ont conquis les cœurs à travers le monde. Ici, vous trouverez une sélection exclusive qui ravira à la fois les novices et les connaisseurs.
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Assam Mokalbari FTGFOP1
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Assam Pointes d’Or
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Thé noir à l’Abricot
5,39 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit48 avis -
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5,99 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit4 avis -
Darjeeling de printemps
6,19 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Coffret de 2 thés noirs nature
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Darjeeling FTGFOP1 Namring
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Darjeeling FTGFOP1 Première Récolte
6,99 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit9 avis -
Darjeeling FTGFOP1 Tumsong
7,85 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit13 avis -
Earl Grey Blue Star
6,59 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit2 avis -
Earl Grey Deluxe
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English Breakfast
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Five o’clock tea
5,85 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit24 avis -
Karakundah
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Mélange Anglais
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Or du Yunnan – Diang Hong
17,49 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit1 avis -
Russian Earl Grey
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Thé Earl Grey Déthéiné
9,29 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit5 avis -
Thé noir à la Cerise
6,35 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit70 avis
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Le thé noir est issu du même type de théiers que les autres couleurs de thés (vert ou blanc par exemple). C’est uniquement sa fabrication qui diffère et qui lui confère cette couleur caractéristique.
Qu’est ce qu’un thé noir ?
Le thé noir est un thé ayant subit une oxydation presque complète. Tout comme la feuille détachée d’un arbre, les feuilles de thé noircissent sous l’effet de réactions enzymatiques.
Le processus de fabrication d’un thé noir est cependant complexe car il implique plusieurs étapes.
– Le flétrissage, qui permet de débarrasser les feuilles de thé d’une partie de leur humidité.
– Le roulage des feuilles, qui a pour effet de rompre leurs cellules, libérant alors des enzymes.
– La dessiccation, dont le but est d’arrêter l’oxydation, sous l’effet d’une source de chaleur à une température de 90°C.
Les plus grands producteurs de thé noir sont l’Inde, le Sri Lanka et le Kenya. En raison de sa conservation prolongée et de son prix abordable, c’est le type de thé le plus consommé au monde.
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