Yerba maté

Quel est le goût du maté ?

Boire du maté, c’est savourer une infusion aux arômes herbacés et légèrement amers, typiques du maté traditionnel. Cette boisson emblématique offre une palette de saveurs authentiques et naturelles, parfaites pour ceux qui recherchent une expérience gustative unique.

Comment boire le maté ?

Cette boisson se déguste de manière bien spécifique. Pour infuser le maté, on utilise généralement une calebasse à maté, un récipient traditionnel souvent fait de courge séchée.

Calebasse à maté

Les feuilles de maté sont placées dans la calebasse, puis on ajoute de l’eau chaude, mais non bouillante, pour préserver toutes les saveurs et les bienfaits de la yerba mate en réduisant ainsi au maximum l’amertume. Il n’est pas rare de croiser un argentin avec, dans une main sa calebasse traditionnelle et sous son bras, un thermos moderne. Le contraste est cocasse.

Bombilla

On boit ensuite le maté à l’aide d’une bombilla, une paille métallique munie d’un filtre à son extrémité pour éviter d’avaler les feuilles. La bombilla peut être très simple en bois, mais souvent c’est le métal qui est préféré, ornée d’enluminures et de détails magnifiques.

Ce rituel, qui se pratique tout au long de la journée, offre une expérience conviviale et authentique.

Les bienfaits du maté

Le maté est réputé pour ses nombreux bienfaits sur la santé. Riche en antioxydants, il aide à combattre les radicaux libres et à protéger les cellules du vieillissement prématuré.

Énergisant naturel

Il possède des propriétés stimulantes grâce à sa teneur en caféine, offrant un coup de boost comparable à celui du café, mais avec moins d’effets secondaires tels que les palpitations. Ce côté énergisant en fait un allié de choix pour ceux qui recherchent un regain de vitalité tout au long de la journée.

Minceur et détox

En plus de ses effets stimulants, le maté est également reconnu pour ses vertus minceur et détox. Consommer régulièrement cette boisson peut contribuer à la perte de poids en stimulant le métabolisme et en aidant à éliminer les toxines accumulées dans l’organisme. Cette action détox facilite une meilleure digestion et une sensation de bien-être général.