Le tilleul est, avec la verveine, la star des infusions. On a tous gouté au moins une fois une infusion de tilleul et apprécié son effet calmant pendant un épisode fiévreux. Cette plante contient de nombreux composés réputés pour faire merveille en situation de rhume. Et chance inouïe c’est une plante courante et produite en France.
L’infusion des fleurs de tilleuls est un remède traditionnel très populaire pour favoriser la relaxation et soulager les symptômes de l’anxiété.
Une étude a montré que les extraits de bourgeons de tilleuls agissent sur les neurones de l’hippocampe pour réduire l’anxiété. Ils stimulent une réaction chimique dans les neurones, similaire à celle produite par le GABA, un neurotransmetteur calmant.
Le thé de tilleul est couramment utilisé en médecine populaire pour favoriser le sommeil. Ses composés végétaux ont en effet de fortes propriétés sédatives, qui peuvent encourager la relaxation favorable à l’endormissement. (2)
L’infusion de tilleul est utilisée en médecine traditionnelle pour favoriser la transpiration et les toux productives lors d’un rhume. Ces effets peuvent être dus à la combinaison de ses composés végétaux, spécifiquement la quercétine, le kaempférol et l’acide p-coumarique. L’écorce interne du tilleul est aussi associée à des effets diurétiques. (2)
Le tilleul est riche en flavonoïdes tels que le kaempférol et la quercétine, ainsi qu’en acide caféique (aucun rapport avec la café, l’acide caféique est présent dans toutes les plantes), de mucilage, d’huile essentielle à base de farnésol (1%) et de tanins.
Le kaempférol est un antioxydants puissant qui peut combattre l’inflammation et certaines études montrent qu’il peut offrir des propriétés anti-cancéreuses à long terme.
L’infusion de tilleul est utilisée de façon traditionnelle pour réduire la pression artérielle.
En effet, certains composants, tels que le tiliroside, le rutoside et l’acide chlorogénique, semblent capables d’abaisser la pression artérielle.
Son utilisation traditionnelle la plus réputée est de soulager les symptômes du rhume. Il permet en effet de :
Ce n’est pas un bienfait direct pour la santé mais une étude étonnant mené en Chine montre que en milieu urbain, les tilleuls (Tilia amurensis en l’occurence) abritent des communautés de champignons ectomycorhiziens. Ces champignons forment avec le tilleul des relations symbiotiques et les protègent des contraintes environnementales telles que les métaux lourds et la salinité.
Globalement, boire des infusions de tilleul ne présente pas de risque sauf quelques rares cas particuliers. Les effets secondaires sont extrêmement rares. En cas d’absorption en très grande quantité, le tilleul peut entraîner des troubles digestifs sans gravité comme des diarrhées.
L’Agence Européenne des Médicaments estime que la consommation modérée de tilleul, soit 2 à 4 grammes en infusion par jour, est sans danger.(5)
Une tasse d’infusion de tilleul contient environ 1,5 gramme de feuilles en poudre. Vous pouvez donc en boire sans risque environ 2 à 3 tasses par jour.
Contre-indications notables :
Pour une infusion de tilleul, on utilise uniquement les fleurs et les bractées. L’infusion de tilleul est bien entendu le mode de préparation le plus réputé.
Préparation :
Vous pouvez aussi incorporer les fleurs et les feuilles de tilleul fraîches dans une salade ce qui lui confèrera un parfum original (faites deviner à vos invités cet ingrédient original).
Le miel de tilleul est également très populaire.
Durant la Seconde Guerre mondiale, les feuilles de tilleul séchées étaient réduites en farine en raison de ses qualités nutritives. 1 kg de feuilles fraîches donnaient 300 g de farine.
Le tilleul fleuri au printemps, vers avril ou mai. C’est alors le bon moment de cueillir les fleurs de tilleul avant que la pluie ou une giboulée ne tombe et vous fasse perdre votre récolte.
C’est la fleur du tilleul que vous devez récolter pour la tisane. La fleur se compose de plusieurs parties :
C’est toute cette fleur qu’il faut cueillir. Il suffit d’attraper l’ensemble à la base et de tirer pour récolter plusieurs fleurs d’un coup, ce qui va assez vite.
Une fois séchées, les fleurs de tilleul se conservent une année à l’abri de la lumière et de l’humidité.
1- Allio A, Calorio C, Franchino C, Gavello D, Carbone E, Marcantoni A. Bud extracts from Tilia tomentosa Moench inhibit hippocampal neuronal firing through GABAA and benzodiazepine receptors activation. J Ethnopharmacol. 2015 Aug 22;172:288-96. doi: 10.1016/j.jep.2015.06.016. Epub 2015 Jul 2. PMID: 26144285. Voir
2- Rodriguez-Fragoso L, Reyes-Esparza J, Burchiel SW, Herrera-Ruiz D, Torres E. Risks and benefits of commonly used herbal medicines in Mexico. Toxicol Appl Pharmacol. 2008 Feb 15;227(1):125-35. doi: 10.1016/j.taap.2007.10.005. Epub 2007 Oct 12. PMID: 18037151; PMCID: PMC2322858. Lire l’étude
3- A Review on the Dietary Flavonoid Tiliroside. En lire plus
4- Ectomycorrhizal communities associated with Tilia amurensis trees in natural versus urban forests. https://consensus.app/papers/ectomycorrhizal-communities-associated-tilia-amurensis-cui/9b3a52d126965310955fca0c332b84ea/
6- On distingue communément 4 variétés de tilleul :
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