Boire une tisane pour perdre du poids. La promesse semble presque trop facile.
Pourtant, les études scientifiques confirment que de nombreuses tisanes ont un effet bénéfique sur les mécanismes qui influencent la perte de poids :
La meilleure tisane minceur est celle qui permet de brûler les graisses (effet métabolique), de modérer l’appétit (effet de satiété), d’éliminer l’eau en excès (effet diurétique), de moduler les pics de glycémie (effet glycémique) et de dépenser plus de calories (effet tonique).
Il faut combiner plusieurs tisanes qui offrent de tels bienfaits tout au long de la journée pour en associer les effets.
Vous pouvez composer vos mélanges en utilisant le tableau ci-dessous :
| Tisanes et Thés | Effet Minceur |
|---|---|
| Thé Vert | Brûle-graisse, modère l’appétit, effet diurétique |
| Café | Thermogenèse, effet diurétique |
| Cannelle | Modère l’appétit pour le sucre |
| Camomille | Modère l’appétit |
| Tilleul | Modère l’appétit |
| Menthe Poivrée | Modère l’appétit pour le sucre |
| Fenugrec | Contrôle de l’appétit, régulation de la glycémie |
| Griffonia | Calme les envies de sucre |
| Queue de Cerise | Effet diurétique |
| Pissenlit | Effet diurétique |
| Thé Noir | Brûle-graisse, thermogenèse |
Les aliments brûle-graisses renforcent la thermogenèse c’est-à-dire la production de chaleur par l’organisme. Ils augmentent le métabolisme au repos, ce qui favorise dégradation des lipides.
Les seuls aliments brûleurs de graisses que la science valide sont le thé vert et le café. Ils permettent d’augmenter la thermogenèse et la perte de poids (1).
Les scientifiques estiment que les catéchines du thé vert (un puissant antioxydant) augmentent la concentration de noradrénaline dans l’organisme ce qui augmente les dépenses énergétiques et l’oxydation des graisses (2).
Les thés verts les plus riches en catéchines sont :
L’envie de sucre aussi appelée fringale sucrée est redoutable.
Il faut savoir que le sucre agit sur le circuit de la récompense du cerveau. Quand on en mange, le cerveau libère de la dopamine, une hormone qui procure une sensation de bien-être. En raison de ce mécanisme, certains scientifiques considèrent que le sucre une substance addictive.
Cette envie de sucre incontrôlable peut avoir de multiples causes. Une des plus fréquente est un déséquilibre en sérotonine. Il faut alors rééquilibrer son alimentation pour y inclure plus de tryptophane, un acide aminé essentiel précurseurs de la sérotonine. Le tryptophane se trouve surtout dans les produits d’origine végétale et certaines viandes.
Les infusions qui permettent de stopper l’envie de sucre sont :
Traditionnellement, l’infusion de queues de cerises est utilisée en tisane pour affiner le silhouette. C’est son effet diurétique qui est recherché.
L’effet diurétique de la queue de cerise a bien été validé par une expérience iranienne en 2009. D’autres analyses scientifiques ont aussi pu donner d’autres résultats complémentaires. Notamment, l’efficacité des queues de cerises dans la lutte contre le diabète car elles aident à réduire le taux de sucre dans le sang.
La boisson diurétique la plus facile à trouver est certainement le café. Des doses élevées de caféine, de l’ordre de 250 à 300 mg (soit l’équivalent de deux à trois tasses de café), sont connues pour avoir un effet diurétique (6).
Le pissenlit (Taraxacum officinale) est un complément souvent pris pour ses effets diurétiques. Il est considéré comme étant diurétique potentiel en raison de la teneur élevée en potassium (5).
Pour rappel, les aliments diurétiques favorisent l’élimination des liquides via l’urine. Une urine plus abondante permet d’éliminer le sel et l’eau excédentaires se trouvant dans votre organisme.
Les infusion de plantes riches en caféine sont bénéfiques pour la perte de poids. La caféine aurait trois effets sur la perte de poids :
De nombreuses études ont été publiées sur ce sujet. Citons notamment une étude publiée dans la revue Nature qui indique que la consommation de 200 à 300 mg de caféine avant une séance de sport d’endurance (marche, vélo, rameur…) permet au corps de « brûler » en priorité plus de graisse et de moins utiliser sa réserve glucidique stockée dans les muscles.
Les infusions riches en caféine sont :
La glycémie désigne la quantité de glucose circulant dans le sang. Il existe un rapport étroit entre cette glycémie et la prise de poids.
L’insuline est secrété par le pancréas pour transformer le sucre en une molécule assimilable par l’organisme humain. En cas d’alimentation trop riche en sucre (plats industriels, dessert…), des pics répétés d’insuline déséquilibrent le pancréas qui devient insensible aux effets de l’insuline dans le temps. L’excès de sucre dans le sang n’étant plus correctement utilisé par l’organisme, il est stocké sous forme de graisse.
Le thé vert serait capable de faire baisser la glycémie naturellement. Il semblerait que le thé permet de diminuer le taux de sucre sanguin de plus de 1 mg/dL. La fédération des diabétiques français estime que l’EGCG du thé peut jouer un rôle important dans la réduction des pics de glycémie.
Des scientifiques ont ainsi montré que l’absorption d’une quantité équivalente d’EGCG à celle d’une tasse de thé et consommée en même temps que des aliments riches en amidon, réduit le pic de glycémie survenant après le repas.
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Le thé vert contient des catéchines, qui sont des antioxydants puissants. Ces derniers aident à accélérer le métabolisme et à stimuler la lipolyse, c’est-à-dire la décomposition des graisses.
Le citron est riche en vitamine C qui contribue à améliorer la digestion et à brûler des calories.
Le gingembre augmente la thermogenèse, le processus par lequel le corps brûle des calories pour se maintenir à une température stable.
Ingrédients :
Préparation :
Le fenugrec est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et sa capacité à réguler le taux de sucre dans le sang, ce qui peut aider à contrôler l’appétit.
La menthe poivrée aide à détendre le tractus gastro-intestinal, facilitant ainsi la digestion. Elle est également efficace pour réduire les ballonnements.
Ingrédients :
Préparation :
Le tilleul possède des propriétés calmantes et peut aider à réguler le cortisol, l’hormone du stress, qui peut contribuer au stockage des graisses.
La queue de cerise est diurétique, ce qui signifie qu’elle aide à éliminer l’excès d’eau du corps. Cela peut être utile pour réduire le gonflement et l’inconfort liés à la rétention d’eau.
Ingrédients :
Préparation :
La réponse est oui. Mais tout dépend de ce qu’on entend par là. Un produit magique qui, une fois avalé, permet de perdre 1 kilo, cela n’existe pas.
Il faut bien comprendre que ces tisanes n’ont un effet bénéfique que dans le cadre d’une alimentation équilibrée et d’un minimum d’activité physique quotidienne. Boire une tisane détox n’aura aucun effet si vous avez mangé des frites et un cola bourré de sucre dans un fast-food au repas précédent.
Une tisane minceur est une infusion de plantes qui va agir sur un ou plusieurs mécanismes qui permettent de moduler le poids.
Parmi les mécanismes qui permettent de perdre du poids, il y a :
⚠️ Attention toutefois aux contre-indications : par exemple, boire une tisane tonique le soir empêche de dormir, ce qui serait contre-productif car mal dormir, c’est ensuite être fatigué le lendemain et donc courir le risque d’une fringale sucrée pour retrouver un peu de tonus.
1- Dulloo AG, Geissler CA, Horton T, Collins A, Miller DS. Normal caffeine consumption: influence on thermogenesis and daily energy expenditure in lean and postobese human volunteers. Am J Clin Nutr. 1989 Jan;49(1):44-50. doi: 10.1093/ajcn/49.1.44. PMID: 2912010. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2912010/
2- Maki KC, Reeves MS, Farmer M, Yasunaga K, Matsuo N, Katsuragi Y, Komikado M, Tokimitsu I, Wilder D, Jones F, Blumberg JB, Cartwright Y. Green tea catechin consumption enhances exercise-induced abdominal fat loss in overweight and obese adults. J Nutr. 2009 Feb;139(2):264-70. doi: 10.3945/jn.108.098293. Epub 2008 Dec 11. PMID: 19074207. Voir l’étude
3- Bae J, Kim J, Choue R, Lim H. Fennel (Foeniculum vulgare) and Fenugreek (Trigonella foenum-graecum) Tea Drinking Suppresses Subjective Short-term Appetite in Overweight Women. Clin Nutr Res. 2015 Jul;4(3):168-74. doi: 10.7762/cnr.2015.4.3.168. Epub 2015 Jul 31. PMID: 26251835; PMCID: PMC4525133. EN savoir plus
4- Harrold JA, Hughes GM, O’Shiel K, Quinn E, Boyland EJ, Williams NJ, Halford JC. Acute effects of a herb extract formulation and inulin fibre on appetite, energy intake and food choice. Appetite. 2013 Mar;62:84-90. doi: 10.1016/j.appet.2012.11.018. Epub 2012 Dec 1. PMID: 23207186. Lire l’étude
5- Guarrera PM, Savo V. Perceived health properties of wild and cultivated food plants in local and popular traditions of Italy: A review. J Ethnopharmacol. 2013 Apr 19;146(3):659-80. doi: 10.1016/j.jep.2013.01.036. Epub 2013 Feb 8. PMID: 23395624. Voir
6- Maughan RJ, Griffin J. Caffeine ingestion and fluid balance: a review. J Hum Nutr Diet. 2003 Dec;16(6):411-20. doi: 10.1046/j.1365-277x.2003.00477.x. PMID: 19774754. Voir l’étude
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