Sencha de Chine

Ce Sencha est un thé vert chinois élaboré selon la méthode japonaise où les feuilles fraichement récoltées sont soumises à un bain de vapeur pour en stopper l’oxydation. Cette méthode de fabrication permet d’en préserver les saveurs et la fraicheur.

C’est un thé fin et facile d’accès avec un goût frais et une tasse claire. Il offre un arrière-goût très agréable de sucre de canne.

C’est le thé idéal pour s’initier au plaisir de la dégustation, facile d’accès, sans aucune amertume ni astringence.

Nous utilisons souvent le sencha de Chine comme thé de base pour nos préparations fruités en y ajoutant des huiles essentielles ou des épices notamment. C’est un thé frais et tonique qui met bien en valeur les saveurs fruités.

Thé vert Sencha de Chine.